Alimentação & Nutrição

Acreditar que basta cortar calorias para emagrecer é um equívoco comum. A verdade é que a formação de hábitos saudáveis é tão importante quanto o que se coloca no prato — e entre esses hábitos, a velocidade ao comer pode ser decisiva. Mastigar rápido demais,...

Uma prática de alimentação japonesa, conhecida como "hara hachi bu", tem ganhado atenção como uma estratégia para o controle de peso. O ensinamento, de origem confucionista, instrui as pessoas a comerem apenas até estarem aproximadamente 80% satisfeitas. O que é: "Hara hachi bu" é uma...

Um alimento amplamente consumido no Brasil foi reconhecido como o vegetal mais saudável do mundo por um estudo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos — uma das instituições de saúde mais respeitadas do planeta. Estamos falando do agrião. A...

Manter o corpo hidratado é essencial para o bom funcionamento do organismo — e não é só a água que conta. Um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition mostra que o consumo equilibrado de água, café e chá está associado a um menor...

Chocolate e saúde na mesma frase pode parecer bom demais para ser verdade — mas a ciência confirma: é possível, sim. Evidências mostram que pequenas porções diárias de chocolate amargo podem favorecer a saúde cardiovascular e até ajudar a controlar a vontade por doce. O...

Você já ouviu que cenoura faz bem para a vista? O conselho de avó faz sentido. O alimento é rico em betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A, essencial para a saúde da retina. Mas pesquisadores chineses fizeram uma nova descoberta sobre o impacto...

Nova diretriz da Associação Dietética Britânica aponta que o kiwi, consumido diariamente, pode ser mais eficaz que frutas tradicionais como o mamão no alívio da constipação.

Nos últimos anos, multiplicaram-se nas redes sociais as promessas de dietas e produtos capazes de “desinflamar o corpo”. Embora a ciência avance no entendimento do tema, muitas dessas estratégias ainda carecem de comprovação. Mas, afinal, por que tanto se fala em inflamação? “Está cada vez...

Um estudo realizado pela organização sem fins lucrativos Clean Label Project acendeu um alerta para consumidores de suplementos: foram encontrados níveis preocupantes de chumbo, arsênico, cádmio e outros contaminantes em diversas marcas de proteína em pó comercializadas no mercado. A pesquisa analisou 134 dos produtos...

O brasileiro raramente dispensa um cafezinho — especialmente depois das refeições. O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo e, quando ingerido com moderação, oferece benefícios importantes para a saúde: é fonte de antioxidantes, melhora a energia, favorece a performance física e mental,...