 "Unsplash")
Uma prática de alimentação japonesa, conhecida como “hara hachi bu”, tem ganhado atenção como uma estratégia para o controle de peso. O ensinamento, de origem confucionista, instrui as pessoas a comerem apenas até estarem aproximadamente 80% satisfeitas.
- O que é: “Hara hachi bu” é uma filosofia japonesa que significa comer até estar 80% satisfeito.
- Benefícios: estudos associam a prática a menor ingestão de calorias, menor ganho de peso a longo prazo e menor Índice de Massa Corporal (IMC).
- Foco: a prática não é uma restrição dietética, mas sim uma forma de alimentação consciente, focada nos sinais internos de saciedade.
- Contexto: o “hara hachi bu” compartilha princípios com a alimentação intuitiva (mindful eating), que demonstrou reduzir a alimentação emocional.
Links Relacionados
- Dieta anti-inflamatória não existe; saiba como combater a inflamação crônica
- ‘DNA era 20 anos mais jovem’, diz cientista sobre mulher mais idosa do mundo
Embora a pesquisa específica sobre o “hara hachi bu” seja limitada, as evidências disponíveis sugerem que a filosofia pode reduzir a ingestão calórica diária total. Estudos também associam a prática a um menor ganho de peso a longo prazo e a um Índice de Massa Corporal (IMC) médio mais baixo.
A prática se alinha a conceitos de alimentação consciente e intuitiva, abordagens que incentivam uma conexão mais forte com os sinais internos de fome e saciedade, em oposição a dietas restritivas. Pesquisas indicam que essas abordagens também podem ajudar a reduzir a alimentação emocional e melhorar a qualidade geral da dieta.
Especialistas alertam, no entanto, que o “hara hachi bu” não deve ser visto como um método de restrição. O objetivo é promover a moderação e a sintonia com o corpo. Se encarada apenas como uma forma de “comer menos” para perda de peso, a prática pode desencadear ciclos de restrição e compulsão.
A filosofia japonesa também se opõe ao hábito moderno de comer utilizando dispositivos digitais. Evidências científicas associam o uso de telas durante as refeições a uma maior ingestão de calorias e menor consumo de frutas e vegetais.
O “hara hachi bu” incentiva a desaceleração, a atenção ao ato de comer e a valorização da refeição como uma experiência sensorial, o que permite ao indivíduo reconhecer mais facilmente o ponto de saciedade.
A prática pode não ser adequada para todos, como atletas, crianças, idosos ou pessoas com doenças, que geralmente possuem necessidades nutricionais mais elevadas ou específicas.