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Vegetal eleito mais saudável do mundo ajuda no controle do colesterol e emagrecimento

Rico em nutrientes, anti-inflamatório e aliado do coração, agrião lidera ranking mundial e ganha atenção como apoio natural ao emagrecimento e à prevenção de doenças crônicas

Thaiz Brito

29/10/25 - 16h27min Em Alimentação & Nutrição

Atualizado em 29/10/25 - 16h55min

Envato
Foto: Envato
Um alimento amplamente consumido no Brasil foi reconhecido como o vegetal mais saudável do mundo por um estudo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos — uma das instituições de saúde mais respeitadas do planeta. Estamos falando do agrião.

A pesquisa, publicada sob o título “Defining Powerhouse Fruits and Vegetables: A Nutrient Density Approach”, avaliou 47 frutas e hortaliças com base em 17 nutrientes essenciais para a prevenção de doenças crônicas. Entre eles: fibras, proteínas, vitaminas A, C, E e K, cálcio, potássio, ferro e folato. O alimento precisava oferecer pelo menos 10% da recomendação diária desses nutrientes a cada 100 calorias para ser considerado “potente”.

Apenas um atingiu nota máxima (100 de 100): o agrião.

Por que o agrião é tão poderoso?

O agrião é extremamente rico em vitaminas A, C e K, além de conter cálcio, potássio e compostos antioxidantes naturais, que ajudam a proteger as células contra inflamações e envelhecimento precoce.
Entre os principais benefícios apontados pela ciência estão:
  • fortalecimento do sistema imunológico;
  • proteção cardiovascular (auxilia no controle do colesterol e da pressão arterial);
  • ação detoxificante no fígado, ativando enzimas que eliminam toxinas;
  • efeito anti-inflamatório e potencial anticâncer, graças aos glucosinolatos, os mesmos compostos presentes no brócolis e na couve
  • baixo teor calórico com alta saciedade, o que favorece o emagrecimento sem perda nutricional.
Além disso, estudos observacionais associam o consumo regular de crucíferas — grupo do qual o agrião faz parte — à redução do risco de câncer de mama, intestino e pulmão.

Quando é preciso cuidado?

Por ser muito rico em vitamina K, nutriente envolvido na coagulação sanguínea, pessoas que usam anticoagulantes devem moderar o consumo e buscar orientação médica.

Na prática? O agrião é um vegetal acessível, altamente nutritivo e cientificamente destacado como uma das escolhas mais poderosas para quem busca saúde, longevidade e prevenção de doenças.

Mas vale reforçar: ele não é um alimento milagroso. Para que esses benefícios se manifestem, o agrião precisa fazer parte de um contexto alimentar equilibrado, aliado a um estilo de vida saudável, que inclua variedade de vegetais, boa qualidade do sono, atividade física regular e controle do estresse.